熟成にんにくの価格が定期購入でお得に!栄養成分の特徴について

熟成にんにくは定期購入がおすすめ!栄養満点のにんにくをおいしく食べて健康維持に

熟成黒にんにくには様々な成分が含まれています。白にんにくと比べて熟成黒にんにくのほうが多い成分に、アルギニンとポリフェノールが挙げられます。このアルギニンとポリフェノールには、どのような効果があるのでしょうか。こちらでは、熟成黒にんにくに含有されているアルギニン、ポリフェノールについてご紹介いたします。

熟成黒にんにくに含まれるアルギニンとは

汗を拭く男性

熟成黒にんにくに含有されているアルギニンは、免疫反応の活性化、細胞増殖促進、コラーゲン生成促進、血管の老化防止、免疫力の向上など、様々な効果があるといわれています。

アルギニンは通常の白にんにくにも含まれていますが、熟成黒にんにくはその3倍もの含有量があります。また、疲労感の原因とされているアンモニアの成分を除去する作用があるとされており、激しい運動や疲労回復にも有効であると考えられています。

栄養ドリンクにもアルギニンが含まれていることをご存知でしょうか。疲労回復効果を期待して栄養ドリンクを飲む方も多いことから、黒にんにくを食べるという行為でも同じような効果を望むことは可能でしょう。

さらにアルギニンには血糖値を正常化する効果があるといわれています。血糖値を正常化することができれば、糖尿病や高血圧といった血糖値の異常によって引き起こる疾患に対しても有効ということになります。

実際にイタリアの循環器糖尿病研究所の調べによると、アルギニンはインスリンそのものに作用することがわかっています。分泌を促進して働きをよくした結果、血糖値を抑えるということが報告されています。血糖値が高くて心配という方は、熟成黒にんにくを食べることを習慣化してみると効果的かもしれません。

食材からアルギニンを摂取するのはそれほど簡単ではありません。熟成黒にんにくをそのまま食べるだけで、多くのアルギニンが摂取できるというのは非常に魅力的です。

熟成黒にんにくに含まれるポリフェノールの特徴について

ポリフェノールの特徴

アルギニンの他にも熟成黒にんにくには、通常の白にんにくの5〜10倍ものポリフェノールが含まれています。

ポリフェノールは、赤ワインやブルーベリー、煎茶など身近なものに含まれているため、広く知られているでしょう。中でも煎茶は100gあたり約200mgの含有量に対して、熟成黒にんにくは210mg以上ものポリフェノールが含まれているとされています。

抗酸化作用

ポリフェノールには抗酸化作用があるといわれています。私たちは呼吸することで体内に酸素を取り入れていますが、そのうちの約2%は活性酸素に変化します。呼吸によって常に体内に活性酸素が発生し、この活性酸素は老化現象を早める原因ともいわれています。ポリフェノールは、活性酸素を除去することで老化を抑えることができると考えられています。

アレルギーの抑制

ポリフェノールは、抗アレルギー作用が非常に強く、花粉症などを抑制する効果があるということも判明しつつあります。実際にマウスを用いた研究結果も報告されており、重度の花粉症が治ったという報告も寄せられています。完全に理由が明らかになったわけではありませんが、花粉症対策としての効果も期待できるでしょう。

これらの効果が期待できる熟成黒にんにくですが、活性酸素は食品添加物が原因で発生します。そのため、熟成黒にんにくはなるべく無添加のものを選ぶとよいでしょう。

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まだ明確になっていない部分もありますが、熟成黒にんにくが持つ栄養素は多くの効果を発揮することが期待できます。熟成黒にんにくを摂取すれば誰でも必ず多くの効果が実感できるとは限りませんが、一度試してみることをおすすめします。熟成黒にんにくには豊富な栄養素が含まれていますので、積極的に摂取してみてください。

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黒にんにくのお役立ちコラム

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